Uma das minha principais preocupacoes logo que cheguei ao Japao foi saber sobre uma das minhas paixoes. Me surpreendi pela quantidade de marcas e tipos de cervejas que ha no Japao. Ha cervejas realmente muito gostosas aqui, porem ainda prefiro as brasileiras somente pelo fato de uma bela Skol no Brasil estar sempre acompanhada de bons amigos, rs. Mas, uma principal diferenca das cervejas brasileiras e a graduacao alcoolica, as taxas sao bem mais altas que as brasileiras, geralmente passam de 5%. Me parece haver duas grandes marcas que disputam o mercado japones, a Asahi e a Kirin. Essas duas marcas possuem uma imensa quantidade diferente de cervejas.
As cervejas por aqui podem ser dividas em tres categorias. As primeiras sao chamadas de 'happoshu', elas sao cervejas baratas porque possuem baixo teor de malte, mas sao muito populares por aqui. Uma segunda opcao, ja um pouco mais caras, sao as cervejas que possuem um teor um pouco maior de malte, mas geralmente e uma mistura de malte e proteinas da soja,ervilha ou milho. Mas, ha um grupo de cervejas realmente muito deliciosas, e logicamente sao bem mais caras. Geralmente sao misturas de happoshu com cevada ou trigo. Essas cervejas lembram bastante as cervejas brasileiras, porem sao bem mais emcorpada.
1 grupo Goku-nama (Kirin)-Hokkaido Nama-shibori (Sapporo)-Diet-nama (suntory)-Zeitaku Biyori (Asahi)- Tanrei nama (kirin)- Style free (Asahi)-Zero-nama (Suntory), etc.
2 grupo Draft one (Sapporo)- nodogoshi-nama (Kirin)- Shin-nama 3 (Asahi)- Guninama (Asahi)- Slims (Sapporo)- Jokki-nama (suntory)
3 grupo super blue( Suntory)- Ryoshitsu Sozai( kirin)- Sparkling hop (kirin)- Gokuuma (Asahi)- Ajiwai (Asahi)- Clear Asahi (Asahi)- W-Dry (sapporo)- kinmugi (suntory)
Se vc vier ao Japao e facil pedir uma cerveja, diga:
BIRU WO KUDASAI. (cerveja em japones e biru). Boa sorte!!!!
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